Máquina de Helado Suave de Doble Compresor 30 L/h

Descripción

• Mayor capacidad de producción: Produce 30 L/h, lo que
  permite atender mayor demanda sin comprometer la consistencia del
  helado.
• Batidor de acero inoxidable:Incorpora un batidor de acero inoxidable 304,
  mejorando la durabilidad y evitando desgaste rápido.
• Ajuste más fino de dureza: Ofrece 10 niveles de dureza, permitiendo un
  control más preciso de la textura y suavidad del helado.
• Función de preenfriamiento: Mantiene la mezcla a la temperatura ideal
  antes de iniciar la congelación, conservando su consistencia y favoreciendo
  un proceso más uniforme.
• Alarmas y alertas inteligentes: Cuenta con alertas de funcionamiento
  (voltaje, deslizamiento de correa, baja temperatura del evaporador) y
  alarmas de materia prima insuficiente, mejorando la seguridad operativa y
  reduciendo fallas.
• Pantalla para visualización de tiempo: Permite monitorear el tiempo para
  recuperar consistencia, asegurando calidad uniforme y control del
  producto final.
• Tubos difusores: Incorporan aire a la mezcla durante la producción, ayudando a obtener un
  helado con mejor textura, volumen y consistencia.
• Bomba de aire con control de overrun: Permite regular con precisión la incorporación de aire
  a la mezcla durante el enfriamiento, favoreciendo una textura más cremosa y una mayor
  expansión. Además, muestra en pantalla la configuración del nivel de aire (overrun) para un
  control más preciso y resultados uniformes.

Ficha Técnica

Manual de uso